Primi Mare

Con gamberi, totani, datterino, basilico e pinoli

Trofie di Recco alle vongole veraci e pesto fatto in casa

Linguine trafilate al bronzo con vongole veraci e bottarga di muggine

concassè di pomodorino, olive taggiasche e spolverata di bottarga

all’astice rosso dell’Atlantico

Agnolotti neri ripieni di cernia al ragù d’astice e rughetta selvatica