Primi Mare

Agnolotti neri ripieni di cernia con ragù d’astice e rughetta selvatica

Linguine Gragnano trafilate al bronzo all’Astice Rosso dell’Atlantico

Spaghetto Gragnano alle vongole veraci e pomodorini confit (su coulis di pomodoro giallo del Vesuvio)

Taglioni black e white su composta di pomodorini gialli del Vesuvio con gamberi zucchine e calamaretti