Primi Mare

Linguine con pomodoro secco, acciughe, capperi e broccoletti

Trenette trafilate al bronzo all’astice rosso dell’Atlantico

Agnolotti neri ripieni di cernia con ragù d’astice e rughetta selvatica

Concasse’ di pomodorino, olive taggiasche e spolverata di bottarga

su pesto di rucola, gamberi e totani

con vongole veraci e bottarga di mugggine