Secondi Mare

Su letto di verdurine croccanti

Branzino al cartoccio come una volta (prezzo per 2 persone)

con patate di Pomigliano scottate al vapore

Fritto di calamari e gamberi

Orata al cartoccio come una volta (prezzo per 2 persone)

Astice alla catalana con trionfo di verdure, misticanza e salsa aurora

panatura croccante al pistacchio e sesamo

Rombo in teglia infornato all ‘isolana con patate, olive taggiasche, capperi e lauro

Branzino cotto su pietra di Luserna al forno

Orata cotto su pietra di Luserna al forno