Secondi Mare

Orata al sale cotto su pietra di Luserna (prezzo per 2 persone)

Branzino al sale cotto su pietra di Luserna (prezzo per 2 persone)

Tonno Pinne Gialle scottato su panatura croccante al pistacchio e sesamo

Filetto di branzino in crosta su letto di verdure di stagione

Pesce al cartoccio come una volta Branzino o Orata (prezzo per 2 persone)

con patate di Pomigliano scottate al vapore

Rombo in teglia infornata all'isolana

Fritto di calamari e gamberi

Astice alla catalana con trionfo di verdure, misticanza e salsa aurora