Secondi Mare

Su letto di verdurine croccanti

Fritto di calamari e gamberi con verdure in pastella

Zuppetta di pesce spinato con crostoni di pane

Mattonella di tonno Pinne Gialle scottato su panatura croccante al pistacchio, patate chips e aceto balsamico

Rombo Spadellato con capperi, olive taggiasche e datterino

Astice alla catalana rivisitata

Branzino al sale cotto su pietra di Luserna

Orata al sale cotta su pietra di Luserna

Pescatrice alla Plancia Dorata su composta di Patate agli agrumi

Salmone, orata, rombo, calamaro, gamberone, scampo, pesce spada e patate al forno